רוסט שייטל בתנור

הכנה: 15 דקות

בישול: 60 דקות

השייטל הוא נתח חגיגי, עסיסי וטעים. ההכנה שלו היא יחסית פשוטה, וההגשה שלו היא חגיגית ומהודרת. מה יותר יפה מאשר להגיש אותו לשולחן החג

מוצרים

2 ק"ג נתח שייטל
4 כפות סילאן
1 כף חרדל
1 כפית מלח
קורט פלפל שחור
2 כפות ברביקיו דבש
3 כנפי טימין
1 בצל אדום מחולק לרבעים

אופן הכנה

למרוח את הנתח ולהשרות אותו לילה קודם.

לסגור בתנור / מחבת 10 דקות על חום גבוה – 220 מעלות.

למרוח על הנתח את שאריות הרוטב ולהכניס לתנור למ-160 מעלות.

להוציא כאשר הנתח מגיע לטמפרטורה פנימית של 58-60 מעלות (בערך 45 דקות).

👈 הטיפים שלנו: 👉
* לשים טיימר על 30 דקות, ולבדוק טמפרטורה פנימית כל 5 דקות לאחר מכן.
** לפרוס את הנתח כנגד כיוון הסיבים, בכדי לשמור על עסיסיות הנתח.

בתיאבון 🌼

עוד מתכונים